เลซิติน เป็นไขมันชนิดฟอสโฟไลปิค (Phospholipid) ที่มีความจำเป็นต่อเซลล์ทุกชนิดในร่างกายเยื่อหุ้มเซลล์
ซึ่งเป็นส่วนที่ควบคุมการเข้าออกของสารอาหาร จะมีลักษณะแข็งและขาดความยืดหยุ่นถ้าไม่มีเลซิติน
นอกจากนี้ยังพบว่าเลซิติน เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มสมอง กล้ามเนื้อ และเซลล์ประสาท
เลซิตินมีคุณสมบัติสามารถละลายไขมันได้ดังนั้นจะพบว่าได้มีการนำมาใช้ในการ
ควบคุมโคเลสเตอรอลในเลือดกันอย่างแพร่หลาย
วิธีรับประทานเลซิติน ครั้งละ 1 เม็ด วันละครั้ง หลังอาหาร
คำเตือน - ควรกินอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสมเป็นประจำ - ไม่มีผลในการป้องกัน หรือรักษาโรค - ไม่มีผลในการป้องกัน หรือรักษาโรค